Resep Cara Membuat Soto Ayam Madura

Resep soto ayam - Setelah pada artikel sebelumnya saya sudah berbagi resep soto ayam lamongan dan resep soto ayam betawi, maka pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep serta cara membuat soto asli madura yang tidak kalah lezat dengan kedua resep soto di atas,lalu apa saja bahan serta bumbu yang di butuhkan?, dan bagaimana cara membuatnya?, langsung saja simak resep dan cara membuat soto madura berikut ini

Resep Cara Membuat Soto Ayam Madura

Bahan soto ayam madura
  • 1 ekor ayam (potong jadi 2 bagian)
  • 3 lmbr daun jeruk
  • 2 ltr air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 btg serai (memarkan)
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu soto ayam madura
  • 6 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri (sangrai)
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt merica
Haluskan semua bumbu di atas

Bahan pelengkap soto ayam madura
  • 50 gr tauge pendek
  • 50 gr soun (seduh dg air panas)
  • 3 btr telur rebus (belah menjadi beberapa bagian)
  • 2 btg seledri (iris halus)
  • 2 btg daun bawang (iris halus)
  • 2 buah jeruk nipis (belah untuk perasan)
  • kecap manis secukupnya
Bahan taburan soto ayam madura
  • Bawang goreng
  • Keripik kentang
Cara membuat soto ayam madura
  • Rebus daging ayam dengan 2 ltr air terlebih dahulu sampai mendidih dan mengeluarkan kaldu, angkat lalu saring
  • Goreng ayam sampai matang, angkat lalu suir suir, sisihkan
  • Tumis bumbu halus,serai dan daun jeruk sampai mengeluarkan aroma harum, angkat kemudian masukkan kedalam kuah kaldu
  • Siapkan mangkuk, masukkan bahan pelengkap, tuang kuah kaldu, tambahkan bahan taburan, soto ayam madura siap di hidangkan....
Demikian lah resep serta cara membuat soto ayam madura yang sederhana namun dengan rasa yang lezat, semoga resep soto ayam madura ini bermanfaat. Terimakasih sudah berkunjung...

Berkomentar sesuai artikel, sopan aman dan nyaman
Dilarang menyertakan link aktif
EmoticonEmoticon