Resep Cara Membuat Onde Onde Isi Kacang Hijau

Onde onde adalah makanan khas indonesia yang sangat di gemari karena memiliki tekstur lembut sehingga mudah di konsumsi oleh segala usia. Onde onde juga memiliki banyak variasi rasa karena bahan isian onde onde sangat bergam, dan salah satu bahan isian yang palin sering di gunakan adalah kacang hijau, jadi selain di gunakan bahan utama bubur kacang hijau, biji dari kacang hijau juga dapat di gunakan sebagai bahan isian onde onde, dan berikut adalah cara membuat onde onde isi kacang hijau

Bahan utama onde onde
  • 500 gr tepung beras ketan
  • 250 gr gula pasir 
  • 200 gr biji wijen 
  • 150 ml air hangat 
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt garam
Bahan isian onde onde
  • 250 gr kacang hijau
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr gula merah
  • 3 gelas kecil air 
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam
Cara membuat onde onde
Dalam membuat onde onde, ada dua tahapan yaitu yang pertama adalah membuat isi dari onde onde, adapun caranya adalah
  • Cuci bersih biji kacang hijau lalu rendam selama 1-2 jam, bilas lalu rebus sampai empuk
  • Masukkan gula merah, aduk hingga gula mencair kemudian masukkan tepung, garam dan bubuk vanila, aduk rata sampai berbentuk adonan, angkat lalu bentuk bulat seperti kelereng, sisihkan
Selanjutnya adalah membuat onde onde
  • Siapkan baskom, lalu beri 150 ltr air kemudian masukkan ketan, tambahkan vanila, gula pasir dan garam, aduk rata sampai berbentuk adonan
  • Ambil satu isi dari onde onde tadi lalu tutup dengan dua sendok adonan onde onde berbentuk bulat kemudian taburi dengan bawang wijen, lakukan sampai adonan habis
  • Goreng onde onde dengan api kecil sampai matang atau berwarna kecoklatan
  • Angkat, tiriskan dan onde onde isi kacang hijau siap di hidangkan
Selamat mencoba dan terimakasih sudah berkunjung di resep dan cara ala ela..

Berkomentar sesuai artikel, sopan aman dan nyaman
Dilarang menyertakan link aktif
EmoticonEmoticon